Kolejna wariacja na temat mięsa i owoców. Dziś suszone śliwki zawinięte wraz z boczkiem w drobiowych roladkach. Danie słodkie, ale nie przesadnie. Pysznie komponuje się z sałatą lodową polaną miodowym sosem winegret.
Roladki drobiowe ze śliwkami i boczkiem
Składniki
- piersi z kurczaka - 2 duże
- śliwki suszone - 150 gram
- boczek - 4 plastry
- gałka muszkatołowa - szczypta
- sól morska - szczypta
- sałata lodowa - 1 główka
- sok z cytryny - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- miód - 1 łyżka
- pieprz - szczypta
- sól morska - szczypta
Sposób przygotowania
- Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy, dzielimy każdą na trzy części. Rozbijamy tłuczkiem. Każdy filet oprószamy gałką muszkatołową i solą morską. Plastry boczku kroimy na mniejsze kawałki. Kroimy śliwki. Na każdy filet nakładamy kilka kawałków boczku i ok. 1 łyżki śliwek. Zawijamy i okręcamy w kordonek lub spinamy wykałaczkami.
- Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek. Układamy roladki. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy roladki około 40 minut.
- Sos winegret: Do kubka wlewamy sok z cytryny, oliwę z oliwek i dodajemy miód. Mieszamy aż składniki się połączą a miód rozpuści. Dodajemy pieprz i sól morską. Mieszamy i odstawiamy.
- Sałatę myjemy, osuszamy. Liście szarpiemy do miski i polewamy sosem winegret.
- Można podawać z ryżem parabolicznym.
Serwujesz dziś przepyszne zestawienie. Bardzo lubie mięsa z owocami. Plasterki boczki idealnie tu pasują.
Wspaniałe danie
Ciekawa propozycja na obiad! :)
Bardzo lubię takie połączenia..:)!
Wyglądają mega apetycznie!
Jej.. Wyglada tak pysznie..;) jutro na obiad byłoby wspaniale, ciekawe co na to familia?;)
Czy moje komentarze w ogole tutaj docierają?
Śliwki i mięso generalnie to moje ulubione zestawienie mięsno-owocowe :)) Roladki wyglądają naprawdę apetycznie!! Pozdrawiam cieplutko!
Świetnie wyglądają i choć nie jestem entuzjastką kurczaków, tu zdecydowanie ulegam – śliwka w środku bardzo mi się podoba.
moja Mama też za kurczaczkiem nie przepada, ale moje połączenia jej odpowiadają… :) spróbuj przygotować a też się przekonasz!
WYGLĄDA BARDZO SMAKOWICIE:)
Dziś oglądałam program Magdy Gessler i m.in. przygotowywali śliwki w boczku – od razu miałam na nie chęci, jednak czytając ten przepis wiem, że to właśnie z niego kiedyś skorzystam :) W dobrym momencie go zauważyłam :) Pozdrawiam serdecznie :)
Jejku, bardzo mi miło! Liczę na pochwalenie się efektami. :)